-cukoripari társaságok
érdekeinek összehangolása;
-cukoripar érdekképviselete
hazai fórumokon és nemzetközi szervezetekben;
-cukoriparon belüli
és azon kívüli információáramlás biztosítása;
-statisztikai
adatfeldolgozás;
-kapcsolattartás
a döntés-előkészítő és kormányzati szervekkel, a szakmai érdekképviseleti
szervezetekkel és szövetségekkel;
-a jogszabályalkotás
és a gazdasági szabályozók alakulásának figyelemmel kísérése;
-részvétel a hazai
cukorpiaci rendtartás működtetésében, a cukorrépa-termesztők és a
cukorgyártók közötti Szakmaközi Egyezmény kidolgozásában;
-a Cukoripari
Egyesülés, mint a Cukor Terméktanács titkársága hidat képez a cukorrépa-termesztők
és a feldolgozók között;
-az egyesülés
tagja a brüsszeli székhelyű CEFS-nek (Cukorgyártók Európai Bizottsága),
amelynek keretén belül 10 munkabizottság tevékenységében vesz részt;
-az Egyesülés erőfeszítéseket tesz a CEFTA országok közötti együttműködés
aktivizálása érdekében.